有機與愛的耕耘—有機農場的故事

走進藍妹農場，迎面而來的是泥土與蔬菜的清新氣息。場主Flora笑容燦爛，顛覆了傳統農夫的形象。她的故事不僅是從工程師轉型為農夫的歷程，更是對健康與堅持的深刻實踐。

農業的根源

Flora小時候在廣西的鄉間長大，吃的是父母種出的天然蔬菜。隨著年紀增長，Flora進入了工程界，眼見著世界快速變遷，飲食習慣也隨之改變。她開始質疑：為什麼現在的食物似乎失去了昔日的味道？

「我覺得，食物的味道與我們對食材的關注有關。」Flora說道。她的女兒出生後，這種關注變得更加強烈。身為母親的她，開始思考如何為家人提供健康的飲食選擇。

轉變的契機

「轉變並不特別，只是一些機遇和感悟。」Flora描述了她的心路歷程。當她開始關注健康，發現香港市場上幾乎沒有有機蔬菜時，這激發了她的創業靈感。於是，她決定租一塊農田，開始自己的有機農業之旅。

然而，Flora在農田的開墾過程中，面臨了重重挑戰：缺乏人手、缺少認證和市場的懷疑。每一斤菜的背後，都凝聚著她的心血與堅持。

農場的發展

藍妹農場這個名字的由來，背後有著一段趣味橫生的故事。Flora在思考農場名稱時，與鄰居進行了輕鬆的對話。鄰居提到，名稱不必過於複雜，應該簡單易記。正值藍妹啤酒的廣告風靡，她靈機一動，決定採用「藍妹」這個名字，因為它既讓人聯想到清新、自由的感覺，又有一種親切感。

Flora對藍色有著特殊的情感，而「藍妹」這個名字也突顯了她的女性身份。這個名字不僅容易讓人記住，還引發了不少笑談，讓顧客之間的交流變得輕鬆有趣。每當有人問起這個名字的來源，Flora總會笑著分享她的故事，這樣的互動讓客戶感到親切，建立了更深的連結。

藍妹農場出產高品質的有機蔬菜，如韭菜、紫背菜和益母草，這些都是她根據家庭傳承的「藥食同源」理念所選擇的。「我們的蔬菜不僅好吃，更重要的是對身體有益。」Flora強調，透過自己的努力，她希望能夠影響更多家庭的飲食選擇，促進健康的生活方式。

健康飲食的心得

Flora對於健康飲食的見解深刻而實用。她提到，選擇食材時應該注重其來源和栽培方式，特別是有機蔬菜，因為它們不僅無農藥，還保留了更多的營養成分。Flora分享道：「我建議每個家庭都應該多吃當季的蔬菜，既新鮮，又能促進身體健康。」

她特別提到韭菜和紫背菜的好處，認為這些蔬菜對於都市人常見的健康問題如腸胃不適及缺乏維生素C有很好的改善效果。「以藥食同源的理念為基礎，我希望人們能夠認識到，食物本身就是治療身體的良藥。」Flora這樣強調。

對未來的展望

在未來，Flora希望能夠擴大藍妹農場的影響力，透過健康教育和種植活動，吸引更多年輕人參與農業。她相信，只有透過親身體驗，才能讓孩子們對農業產生興趣，從而培養健康的飲食習慣。

Flora的故事讓我深刻體會到，農業不僅僅是種植與收成，更是一種對生命的尊重與愛護。她親身向我們展現了，選擇健康的生活方式，就是實踐關愛自己和家人。藍妹農場，不僅是一片耕耘的土地，更是一個充滿愛與希望的地方。

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