傳承的味道紹香園劉比利以愛傳承

劉比利談起與「紹香園」這家老字號的緣分，眼裡閃爍著複雜的情感。這份事業，承載的不僅是生計，更是一份由父愛啟蒙的傳承。童年時，對面球場的玩伴聲聲呼喚，他卻只能守在檔口，那時的他一心只想「讀好書，找份好工作，不用依靠爸爸」。對這個行業，他曾經滿心抗拒。「那時候覺得，不看檔就沒有飯吃，於是一邊看檔一邊讀書，心裡只想著將來要獨立。」

父愛的智慧：以游泳換來的芝麻香

「爸爸沒有遊說我，但他有他的辦法。」比利回憶起那段轉變的契機，嘴角泛起笑意。渴望游泳的他，換來父親一個充滿愛的條件：必須先搓好三斤芝麻餅的粉團。從搓麵條、切粒到碌薄、灑芝麻，為了心愛的游泳，他開始接觸製餅。「做著做著，慢慢就不覺得厭惡了。做完有獎勵，加上耳濡目染，對做餅產生了興趣。」他特別提到，那個年代水上人家生育眾多，就是因為「自己人是最好的幫手」，而這種傳統行業的傳承，需要的是潛移默化的愛與耐心，而非強迫。

這份以愛為本的傳承，如今在他與兒子Benny之間重現。Benny從小在「紹香園」的大家庭長大，參加店裡的生日會、家庭聚餐，對品牌早有感情。「他原本不想接手，見我太辛苦了。」直到一次商會分享，Benny聽到父親分享「合桃可以幫到人」的理念，才被深深打動。「他發現原來爸爸不只是為了賺錢，而是希望幫助別人，這份初心改變了他的想法。」

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傳承的格局：從放手到信任

兩代人共事，難免有理念碰撞。「他說要找YouTuber拍片，我認為不如多給會員優惠。」比利坦言曾有爭執，但他選擇以信任代替指責，放手讓兒子嘗試。「我想做這件事要輸也輸不了多少錢，大不了撞到牆上弄破額頭。」這種開放態度，源自他父親當年的教誨——他曾因尋找優質合桃被騙十多萬元，父親卻半句責備都沒有。「那十多萬元要做幾年才賺回，但爸爸從未責備，這份無言的信任，讓我成長了。」

雨傘下的情緣：愛是事業的後盾

談起與太太的相識，比利的語氣變得溫柔。那個下雨天，他正要冒雨衝過馬路去同學家，一位陌生女孩主動為他撐傘。「我見這個女孩樣子漂亮，過到對面後很想認識她，但不夠膽。」緣分妙不可言，當他走到同學家門口，正要敲門時，竟看見剛才那位女孩也同時來敲門——原來她也是受同一位同學邀請。這段雨傘情緣，成就了他們後來的婚姻，也找到了事業與人生中最堅實的後盾。「結婚後她才告訴我，其實當初真的不想嫁給我，因為拍拖時我常因工作不能送她回家。但因為愛，她還是選擇了我。」

愛的味道：銘刻在產品中的家族記憶

對比利而言，「家的味道」具體呈現在兩款產品上：芝麻餅承載著與父親的共同回憶，記錄著那段 「父愛換來的游泳時光」 ；琥珀合桃則見證了他對事業的執著與冒險——既有早年為父親尋找優質合桃原料被騙的教訓，也有後來因山泥崩塌而被困山上的驚險經歷。這些故事，都讓他深深體會到這個家與這份事業的完整與不易。「我們是個很傳統的家庭，每逢生日、喜慶和新年，全家必定要聚在鯉魚門店舖吃飯，這個用愛維繫的傳統至今未變。」

愛的經營：人情味是最好的企業文化

在企業經營上，比利堅持不輕易關閉虧損分店，只為保住老員工的飯碗。這份對夥伴的關愛，塑造了「紹香園」獨特的企業文化。儘管曾因安排展銷檔位卻被同事抱怨，他仍然堅持這份人情味。「到現在，仍然有很多同事繼續留下來，我們的流失率十分低。」不過他也坦言，在商言商，這種感性經營確實需要調整，「未來會逐步轉向理性化管理，但在轉型過程中，會盡量懷著感恩之心，照顧老同事的需要。」

愛的延續：從產品到教育的創新傳承

在產品研發上，比利始終堅持父親的教誨：「自己做的自己吃得下，才能賣給客人。」這個簡單的理念，讓「紹香園」數十年來堅持無添加、短保質期的健康路線，用良心愛護顧客。而兒子Benny的加入，正好為品牌注入新活力，「他懂得用年輕人的語言，透過社交媒體讓更多人認識我們的真材實料。」

談到品牌創新，比利興奮地分享親子烘焙班的發展。從偶然的機會開始，現在已擴展到財商班，讓小朋友親身體驗從製作到銷售的全過程。「我們教小朋友成本概念，讓他們在自己店裡銷售產品。這是將商道與愛心寓於教育的嘗試。」他笑著透露，等待餅乾烘烤時請大家試吃產品，往往能促成生意，「小朋友試過好吃，媽媽自然就會購買。這不只是生意，更是分享愛的過程。」

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愛的叮嚀：給天下父母的暖心建議

作為兩個孩子的父親，比利對親子教育也有獨到見解。「不要太著重學業成績，多讓孩子發揮所長。」他特別強調，在AI時代，靈活的腦筋比證書更重要。「我有一個被愛包容的童年，所以養成樂觀性格，遇到任何困難都能輕鬆面對。與其逼迫孩子讀書，不如用愛陪伴，讓他們快樂成長。」

愛的總結：沒有紹香園，就沒有我們

用一句話總結「紹香園」對家庭的意義，比利堅定地說：「沒有『紹香園』就沒有了今天的我們。」從父親當年走投無路開始，到如今養活整個家族，這個品牌見證了劉家的團結與成長。雖然太太曾極力反對孩子參與經營，但隨著時間推移，也逐漸理解這份家族事業的意義。「每個行業都有發展空間，重要的是用心與愛去投入。我從一間店舖做到三十多間分店，就是最好的證明。」

在傳統與創新之間，在家庭與事業之間，劉比利用他特有的溫情與堅持，讓這家老字號不僅飄著餅香，更傳承著一份濃得化不開的家族之愛。每一塊芝麻餅，每一顆琥珀合桃，都訴說著三代人之間，那些關於愛、堅持與傳承的故事。而這份溫暖的愛的味道，正在新一代的手中，繼續飄香傳承。

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